Comment faire une marmite à soupe claire

Comment faire une marmite à soupe claire

La marmite à soupe claire est très populaire parmi les convives pour ses caractéristiques rafraîchissantes, délicieuses et non grasses, et convient particulièrement à ceux qui recherchent une alimentation saine. Réaliser une bonne casserole de base de soupe transparente nécessite de sélectionner les ingrédients et de maîtriser les étapes clés. Voici les données structurées et les méthodes détaillées pour cuisiner une soupe claire parmi les sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours.

1. Analyse des sujets d'actualité

Récemment, la méthode de cuisson de la soupe claire est devenue le centre des sujets alimentaires, en particulier dans les domaines de l'alimentation saine et de la cuisine maison. Les mots-clés populaires suivants sont associés :

2. Étapes pour cuisiner une marmite à soupe claire

Ce qui suit est une méthode éprouvée pour cuire une marmite à soupe claire, qui est divisée en deux parties : la préparation des ingrédients et le processus de cuisson :

1. Préparation des aliments

2. Processus de cuisson

Étape 1 : Traiter les ingrédients

Lavez les os de porc ou de poulet et faites-les tremper dans l'eau froide pendant 30 minutes pour éliminer le sang. Tranchez le gingembre, coupez les oignons verts en tronçons, trempez les champignons séchés et lavez-les.

Étape 2 : Faire bouillir de l'eau pour éliminer l'odeur de poisson

Mettez les os dans la marmite, ajoutez de l'eau froide pour couvrir les ingrédients, portez à ébullition à feu vif, écumez la mousse, retirez les os et rincez-les abondamment.

Étape 3 : Faire le bouillon

Ajoutez à nouveau de l'eau (environ 2 L), ajoutez les os, les tranches de gingembre, les oignons verts et les champignons shiitake, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant 1,5 à 2 heures.

Étape 4 : Saison

Retirez les arêtes et les impuretés, ajoutez le goji et la quantité appropriée de sel (à ajuster selon les goûts) et poursuivez la cuisson 10 minutes.

3. Questions fréquemment posées

4. Conseils

1. Il est recommandé de choisir des ingrédients légers pour les accompagnements de la soupe claire, comme le tofu, les légumes, les fruits de mer, etc., afin de mettre en valeur le délice de la base de la soupe.
2. La base de soupe cuite peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peut être bouillie à nouveau lorsqu'elle est utilisée.
3. Si vous aimez la saveur des aliments médicinaux, vous pouvez ajouter une petite quantité de dattes rouges ou d'astragale, mais vous devez faire attention à la quantité de matières médicinales pour éviter d'être trop fortes.

Grâce aux étapes ci-dessus, vous pouvez facilement préparer à la maison une base de soupe claire délicieuse et saine. Qu'il s'agisse d'un dîner de famille ou d'une réunion d'amis, une marmite de fondue rafraîchissante et non grasse peut toujours vous apporter un plaisir chaleureux.