Comment arrêter rapidement les aliments épicés ? Les méthodes les plus populaires sur Internet pour réduire le piquant épicé révélées
Manger des plats épicés fait du bien pendant un moment, mais que faire lorsqu'ils deviennent trop épicés ? Récemment, le débat sur la « réduction rapide des aliments épicés » a pris de l'ampleur sur Internet, en particulier les amateurs de cuisine du Sichuan et de fondues ont partagé leurs propres conseils pour réduire les aliments épicés. Cet article combinera sujets d'actualité et méthodes scientifiques des 10 derniers jours pour trier pour vous les solutions anti-épices les plus efficaces, et joindra une comparaison structurée des données !
1. Pourquoi la nourriture épicée met-elle les gens mal à l’aise ?
au pimentCapsaïcineC'est la source du piquant, qui stimule les terminaisons nerveuses et provoque une sensation de brûlure. La capsaïcine étant une substance liposoluble, boire de l’eau ne peut pas la soulager et peut même aggraver le piquant.
2. Classement des méthodes anti-épices les plus populaires sur Internet
| méthode | Principe | Note d'effet (1-5★) |
|---|---|---|
| lait/yaourt | Capsaïcine dissolvant la matière grasse du beurre | ★★★★★ |
| Eau sucrée/miel | Le sucre neutralise le piquant | ★★★★ |
| pain/riz | Capsaïcine adsorbée | ★★★ |
| Rincer la bouche avec de l'eau glacée | paralyser temporairement les nerfs | ★★ |
| vinaigre ou jus de citron | L'acide neutralise le piquant alcalin | ★★★ |
3. Étapes scientifiquement prouvées pour arrêter les aliments épicés
1.Première étape : premiers soins dans le secteur laitierBuvez du lait entier ou du yaourt sucré. La matière grasse du lait peut rapidement encapsuler la capsaïcine, qui a le meilleur effet (les internautes ont en fait mesuré le soulagement en 10 secondes).
2.Deuxième étape : aide aux glucidesS'il n'y a pas de lait, vous pouvez prendre une gorgée de sucre ou de miel. La douceur peut interférer avec la transmission nerveuse de la douleur.
3.Étape 3 : Adsorption de l'amidonMangez du pain blanc ou du riz pour réduire la quantité de capsaïcine restant dans votre bouche par adsorption physique.
4. Cas de recherche récents récents
·"Le thé au lait pour soulager les aliments épicés" est devenu une nouvelle tendance: Le sujet Weibo # le thé au lait est l'outil magique pour soulager les aliments épicés # a été lu plus de 8 millions de fois. Les internautes ont découvert que le thé au lait glacé a le double effet de la matière grasse et du sucre. ·Avertissement de malentendu: Une vidéo populaire de Douyin montre que boire de l'eau pour soulager la sensation de brûlure aggrave en fait la sensation de brûlure et a reçu plus de 500 000 likes.
5. Que dois-je faire si une partie spéciale est trop épicée ?
| pièces | Méthodes d'adaptation |
|---|---|
| mains | Appliquer avec de l'huile de cuisson, rincer puis nettoyer avec du savon |
| les yeux | Rincer avec une solution saline normale, ne pas frotter |
6. Conseils pour éviter les aliments trop épicés
1. Buvez du lait ou du yaourt avant de manger des aliments épicés pour former un film protecteur. 2. Accompagnez-le de boissons sucrées (comme la soupe aux prunes aigre-douces, le lait de soja). 3. Évitez de manger des aliments épicés à jeun pour réduire les irritations de l’estomac.
Résumé : L’essentiel pour arrêter les aliments épicés est"Dissolution lipidique + interférence sucre", la prochaine fois que vous serez énervé, autant essayer cet ensemble de coups de poing combinés qui ont été vérifiés par tout Internet !
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