Quels aliments contiennent plus de vitamine K ? Top 10 des aliments riches en vitamine K
La vitamine K fait partie des nutriments essentiels au corps humain et intervient principalement dans la coagulation sanguine et la santé des os. Parmi les sujets de santé très discutés récemment sur Internet, « comment compléter la vitamine K » est devenu le centre d'attention. Cet article triera pour vous les informations de santé populaires des 10 derniers jours et présentera une liste structurée des aliments les plus riches en vitamine K.
1. Sujets d'actualité récents liés à la vitamine K
Selon le suivi de la popularité sur Internet, les sujets suivants liés à la vitamine K ont été les plus discutés au cours des 10 derniers jours :
| Classement | sujet | quantité de discussion | Plateforme principale |
|---|---|---|---|
| 1 | Vitamine K et santé cardiovasculaire | 285 000 | Weibo, Zhihu |
| 2 | Quels légumes sont riches en vitamine K | 192 000 | Xiaohongshu, Douyin |
| 3 | Symptômes de carence en vitamine K | 157 000 | Baidu Knows et Forum sur la santé |
| 4 | Options de suppléments de vitamine K | 123 000 | Plateforme e-commerce, communauté maman et bébé |
2. Les 10 aliments les plus riches en vitamine K
Selon les dernières données du tableau chinois de composition des aliments, les aliments suivants ont une teneur élevée en vitamine K pour 100 grammes de portion comestible :
| Classement | nom de la nourriture | Teneur en vitamine K (μg) | Taille de portion recommandée |
|---|---|---|---|
| 1 | Épinards (cuits) | 484 | 80-100g par jour |
| 2 | chou frisé | 437 | 50-80g par jour |
| 3 | ciboulette chinoise | 380 | 50g par jour |
| 4 | Brocoli (cuit) | 220 | 100g par jour |
| 5 | chou | 200 | 100g par jour |
| 6 | Feuilles de laitue | 190 | 50g par jour |
| 7 | asperge | 180 | 80g par jour |
| 8 | soja | 175 | 30g par jour (sec) |
| 9 | kiwi | 160 | 1 par jour |
| 10 | myrtille | 145 | 50g par jour |
3. Besoin quotidien en vitamine K
Différents groupes de personnes ont des besoins différents en vitamine K :
| foule | Quantité journalière recommandée (μg) | Remarque |
|---|---|---|
| 0-6 mois bébé | 2.0 | L’allaitement a besoin d’attention |
| bébé de 7 à 12 mois | 2.5 | |
| Enfants de 1 à 3 ans | 30 | |
| Enfants 4-8 ans | 55 | |
| Adolescents de 9 à 13 ans | 60 | |
| 14-18 ans | 75 | |
| mâle adulte | 120 | |
| femmes adultes | 90 | Les femmes enceintes doivent augmenter |
4. Bienfaits de la vitamine K pour la santé
Des recherches récentes montrent que la vitamine K joue les rôles importants suivants :
1.Favoriser la coagulation du sang: Aide à synthétiser les facteurs de coagulation et à prévenir les saignements anormaux
2.Maintenir la santé des os: Activer la protéine ostéocalcine et favoriser le dépôt de calcium
3.protection cardiovasculaire: Prévenir la calcification vasculaire et réduire le risque d'artériosclérose
4.effet anti-inflammatoire: Réguler la réponse inflammatoire et améliorer l’état inflammatoire chronique
5.Fonction cognitive: Les dernières découvertes de recherches pourraient affecter la santé du cerveau
5. Conseils de supplémentation en vitamine K
1. La vitamine K est une vitamine liposoluble. Il est recommandé de le consommer avec des aliments contenant des graisses pour améliorer le taux d'absorption.
2. Les personnes prenant des médicaments anticoagulants (tels que la warfarine) doivent maintenir un apport stable en vitamine K.
3. L’utilisation à long terme d’antibiotiques peut affecter la synthèse intestinale de la vitamine K
4. Les nouveau-nés doivent accorder une attention particulière à la supplémentation en vitamine K pour prévenir les maladies hémorragiques.
5. Blanchir les légumes à feuilles vertes avec de l’eau peut éliminer une partie de l’acide oxalique, mais une petite quantité de vitamine K sera perdue.
En combinant correctement les aliments riches en vitamine K mentionnés ci-dessus, la plupart des gens peuvent obtenir suffisamment de vitamine K dans leur alimentation quotidienne. Si vous avez des problèmes de santé particuliers, il est recommandé de consulter un médecin ou un nutritionniste pour élaborer un plan de supplémentation personnalisé.
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