Combien coûte un steak

Combien coûte un steak? Analyse des sujets populaires et des tendances des prix sur l'ensemble du réseau

Récemment, les discussions sur les prix des steaks sont devenues l'un des sujets chauds sur les plateformes sociales et les sites Web de commerce électronique. Qu'il s'agisse de dîners familiaux, de consommation de vacances ou de régime quotidien, en tant que représentant de la viande de haute qualité, ses fluctuations de prix ont toujours touché le cœur des consommateurs. Cet article combinera les données chaudes et les tendances des prix de l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours pour analyser le marché du steak actuel pour vous.

1. Aperçu des données de prix du steak sur l'ensemble du réseau

2. Facteurs clés affectant le prix du steak

1 et 1Différences de qualité de matière première: La différence de prix entre le steak de céréales ordinaire et le bœuf Wagyu australien peut atteindre 5 à 10 fois. Récemment, en raison de la hausse des coûts de logistique internationale, les prix des steaks haut de gamme importés ont généralement augmenté d'environ 8%.

2Effets des méthodes de traitement: Le prix du steak conditionné (pré-grainé) est généralement de 30 à 50% inférieur à celui du steak de coupe brut. Les données des plateformes de commerce électronique montrent que les ventes de steak conditionné représentent 65%.

3 et 3Différences du canal de vente: Le steak du restaurant a une prime importante. Le prix du restaurant du même steak de qualité est 2-3 fois celui de la fin de vente au détail. Le repas «Tomahawk Steak» (y compris les plats d'accompagnement) récemment lancé par les restaurants de célébrités Internet généralement au prix de la gamme de 258-398 yuans.

3. Les 5 problèmes de prix de steak les plus concernés pour les consommateurs

4. Nouvelles tendances de la consommation de steak en 2023

1 et 1Croissance de la consommation de steak à domicile: Après l'épidémie, les ventes d'équipements de cuisson de steak domestiques (casseroles en fonte, machines à steak) ont augmenté de 40% en glissement annuel, ce qui entraîne une augmentation des ventes de steaks abordables.

2Les steaks préfabriqués augmentent: Le steak cuit instantané (3 minutes cuit rapidement) est devenu un nouveau favori, avec des prix concentrés dans l'ordre de 39-79 yuans, 15-20% inférieur aux steaks traditionnels.

3 et 3Différences de prix régionaux importants: Les données montrent que le prix moyen du steak dans les villes de premier niveau est d'environ 35% plus élevé que celui des villes de troisième et quatrième niveau, mais le taux de croissance des ventes dans les villes de troisième et quatrième niveau a atteint 28% et le potentiel du marché est énorme.

5. Suggestions d'achat

1 et 1Manger quotidiennement: Choisissez un steak de 100 à 50 yuans pour 100 yuans dans les supermarchés et faites attention à la "mise en œuvre de l'implémentation GB / T 17238".

2Dîner festif: Steak frais recommandé pour les plates-formes d'aliments frais à 80-120 yuans, avec une qualité plus fraîche.

3 et 3Essayez-le et expérimentez-le: Les restaurants haut de gamme peuvent choisir un repas défini d'environ 298 yuans, et il est plus rentable d'inclure des amuse-gueules et des desserts.

Selon la dernière surveillance du marché, il est prévu que les prix des steaks resteront stables le mois prochain, et certains steaks importés peuvent avoir légèrement ajusté en raison des fluctuations des taux de change. Il est recommandé que les consommateurs prêtent attention aux promotions de «festival de steak» sur les principales plateformes de commerce électronique, et ils peuvent généralement obtenir une remise de 15 à 30%.